Comment faire manger des beignets de courgettes à ses enfants ??!!

Allé , je vais te parler un peu cuisine !!

Nous essayons petit à petit de nous tourner vers une vie plus saine .

Au niveau alimentation , nous avons encore des progrès à faire mais nous profitons un maximum des légumes du jardin.

Nous sommes dans la période des courgettes et je peux vous dire que cela donne bien en ce moment.

Les enfants ne courent pas trop après mais ils font l'effort d'en manger un peu lorsque je leur en fais.

Je te dis tout sur cette recette : 

il te faut pour 2 personnes :

-1 courgette 

-1 oeuf 

-100 g de farine 

- 200 ml de lait 

-un peu de sucre glace .

- huile pour la cuisson 

Pour commencer , tu bats ton oeuf dans un saladier , tu ajoutes la farine ensuite le lait . Tu mélanges le tout afin d'obtenir une préparation sans grumeaux .

Tu laves ta courgette , pas besoin de l'éplucher , ensuite tu la coupes en fines rondelles . Il suffit de tremper les rondelles de courgettes dans la pâte à beignets.

Dans une poêle ou friteuse, tu fais chauffer l'huile. Une fois celle-ci bien chaude , tu y déposes une par une les courgettes avec la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe . Tournes les lorsque la pâte est bien prise.

Ensuite , il faut bien sûr laisser égoutter les beignets sur du papier absorbant.

L'astuce pour que les enfants en mangent , je les saupoudre de suce glace , ce petit côté sucré leur a bien plu.

Moi je les ai mangé avec du fromage blanc , échalotes et ciboulette. 

Bon appétit 

Flo